Puntillas de calamar
El sabor del mar en un solo bocado. Sumergidas en una tempura ligera y aireada aseguran un rebozado crujiente que mantiene la esencia del sabor del calamar.
Nos gusta que el calamar sea el protagonista en todo momento por eso, al servir se presentan con solo un toque de sal para realzar su sabor natural y una rodaja de limón, invitando a exprimir su jugo ácido que potencia el sabor de los calamares. Cada bocado de estas puntillas es un viaje al océano.
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Si te encuentras paseando por la calle Laurel o tienes planeado pasarte por esta calle emblemática de Logroño, no dejes pasar la oportunidad de probar esta especialidad que, sin duda, te dejará con ganas de más.